Мережа ресторанів McDonald's продовжує розширення і має намір збільшити частку української продукції в своєму виробництві. На сьогодні стати постачальником для мережі може стати навіть невелике фермерське господарство, якщо воно має необхідні сертифікати якості та готове пройти незалежний аудит. Про це розповів менеджер з постачання McDonald's в Україні Олег Атанов.

Фахівець зазначив, що головна вимога до постачальників – готовність до довгострокового співробітництва і адаптація виробництва під високі вимоги McDonald's до контролю якості на всіх етапах роботи.

Сільгоспвиробники, які хочуть співпрацювати з McDonald's в Україні, можуть зв’язатися з представниками мережі через гарячу лінію. Надалі, потенційний постачальник повинен бути готовий не тільки надати необхідні сертифікати, але також пройти незалежний аудит відповідно до вимог McDonald's. Щоб стати постачальником McDonald's в Україні, потрібно, в середньому, близько 2 років з моменту перших переговорів.

Згідно з повідомленням, близько 70% продукції, що використовують ресторани McDonald's, виготовляють в Україні. Це м’ясо, булочки, молочні суміші, молоко для кави, салатні суміші, та соуси. Мережа ресторанів співпрацює з багатьма відомими українськими компаніями.

Крім того, в української дочки McDonald's сформована база даних надійних вітчизняних постачальників, якими можуть користуватися офіси інших країн. Так, українські інгредієнти надходять в ресторани McDonald's в Грузії, Молдові, Азербайджані та Білорусі.

Джерело: agronews.org