Зазвичай, ранні овочі «борщового набору»  швидко дешевшають на початку літа, завдяки збільшенню пропозиції. Але, цього року, ціни на ці овочі не поспішають знижуватися, а деяка продукція взагалі дорожчає.

За даними моніторингу «Інфо-Шувар», за минулий тиждень,  ціни на ранню картоплю та цибулю майже не змінились, сьогодні картопля на оптових ринках пропонується по 9-10 грн/кг (0,31 - 0,34 EUR/кг), а  цибуля коштує десь 11-13 грн/кг (0,38 - 0,44 EUR/кг). Слід відмітити, що  в цілому, пропозиція ранньої цибулі поки що лишається незначною, завдяки цьому,  на минулому тижні продовжували зростати ціни на  «стару» цибулю. На минулому тижні, «стара» цибуля іноді зростала в ціні до 8-9  грн/кг (0,27 - 0,31 EUR/кг) і це був рекордний показник цін для цього періоду року.

«Молода» капуста продовжувала дорожчати,  за минулий тиждень, вона  зросла в ціні ще на 10-15%, сьогодні на оптових ринках її можна придбати по 10-12 грн/кг  (0,34 - 0,41 EUR/кг).

Дешевшали на минулому тижні тільки рання морква та буряк, за тиждень морква втратила в ціні майже 20%, сьогодні вона коштує близько 9-13 грн/кг (0,31 - 0,44 EUR/кг), а буряк став дешевшим на 30 %, знизившись в ціні до 5-7 грн/кг  (0,17 - 0,24 EUR/кг)

Слід відмітити, що в порівнянні до рівня цін минулого року,  не відчувається різниці тільки по ранньому буряку та моркві, в червні 2016 року вони коштували стільки ж, скільки й сьогодні. А от всі інші овочі помітно подорожчали. Рання картопля сьогодні коштує майже в 2 рази дорожче ніж рік тому, ціни на молоду цибулю зросли в 1,5 рази. А рання капуста взагалі сьогодні пропонується  в 10 разів дорожче, ніж в червні 2017 року!

info.shuvar.com