Попередня новина
На ринку Західної України з’явився перший персик від вітчизняного виробника
28 червня 2017
Ціни на свинину в Україні зростають рекордними темпами
Ринок свинини в Україні останні кілька тижнів характеризується інтенсивним зростанням цін.
Зазвичай, таке підвищення ціни спостерігалося до Великодніх свят, але цього року, з середини травня і станом на червень, свинина все ще продовжує дорожчати. За даними порталу «Інфо-Шувар», тільки за останній місяць на українських оптових ринках вартість найбільш затребуваних видів свинячого м’яса зросла на 15-20% .
Отже, за даними «Інфо-Шувар», станом на 27 червня, на найбільших гуртових ринках країни свинну вирізку пропонують за ціною 90-120 грн/кг (3,09-4,12 EUR/кг), свинну лопатку - 80-95 грн/кг (2,75-3,26 EUR/кг), ошийок - 120-140 грн/кг (4,12-4,81EUR/кг), полядвицю - 90-120 грн/кг (3,09-4,12 EUR/кг).
Така цінова політика на ринку свинини зумовлена кількома фаторами. По-перше, ціни на м'ясо влітку традиційно зростають під впливом підвищеного попиту в сезон відпочинку. По-друге, мінімум 2 роки поспіль в країні скорочується поголів’я свиней, однією з причин цього є поширення АЧС.
За даними Держкомстату на початок 2015 року, загальне поголів’я свиней в Україні становило 7,3 млн. голів, у 2016 році – 7,1 млн., а вже на початок 2017 року цей показник знизився до 6,7 млн. голів. Збільшення імпорту свинини на разі є також проблемним питанням, через високі ціни на світовому ринку. Офіційна статистика наголошує, що за 5 місяців поточного року постачання імпортної свинини до України скоротилося майже на 50 % .