Внутрішнє споживання меду  в Україні є одним з найбільших у світі. Про це в ексклюзивному інтерв’ю  для «Інфо-Шувар» повідомла Анна Бурка,  національний консультант ФАО з питань ринку  меду в Україні. За даними пані Бурки, в середньому, один українець за рік з’їдає близько 0,8-1 кг меду. «Ми насправді їмо меду більше, ніж споживачі в інших регіонах.  Наприклад, споживання меду в США хоча щорічно й зростає, але, станом на 2016 рік, на одну людину воно становило лише 0,76 кг на рік. – розповідає Анна Бурка.  В країнах ЄС середній показник споживання меду взагалі становить 0,65 кг на людину в рік. Втім, слід зазначити, що ситуація в розрізі   цього регіону досить неоднорідна, в деяких європейських країнах меду споживають навіть більше ніж в Україні. Наприклад, в Словенії, за рік одна людина споживає близько 1,6 кг  меду, в Греції  цей показник становить  1,55 кг, а в  Швейцарії  1,3 кг».

Втім, експерти галузі одноголосно погоджуються з тим, що саме експорт є головним драйвером ринку меду в Україні. «Виробництво меду в Україні в минулому  році склало 90-100 тис. тонн, при цьому, на зовнішні ринки ми поставили 57 тис. тонн загальною вартістю 97,3 млн.$. Для порівняння, ще п’ять років тому Україна знаходилась лише на 11 позиції в рейтингу світових експортерів меду, в 2012 році на зовні ми продавали всього 13,3 тис. тонн цієї продукції (31,3 млн.$)», – розповів в інтерв’ю «Інфо-Шувар» Вадим Паньковський, директор «Асоціації українських експортерів та переробників меду».

Повний текст інтерв’ю з Вадимом Панковським та Анною  Буркою читайте в рубриці «Погляд експерта»