Локальні виробники натуральних продуктів з’явились на ринку «Шувар»

Ви могли бачити їхню продукцію на численних фестивалях їжі, натрапити на виробників безпосередньо у Карпатах, дегустувати продукти у львівському Шевченківському  гаю. А відтепер фірмова продукція спілки «Смак українських Карпат» з’явилась на ринку «Шувар»!

Відзначимо, що це перший в Україні фірмовий магазин компанії «Українські крафтові продукти» , що буде працювати на постійній основі.

Що ж таке «Смак українських Карпат»? Ми поспілкувались з одним із засновників магазину Андрієм Каравацьким.

Андрію, розкажіть про ваш магазин та його ціль.

• Насправді, «Смак українських Карпат», це, в першу чергу, громадська спілка «Карпатський Смак», створена за ініціативи виробників регіону Українських Карпат у 2010 році. Вона об’єднує локальних виробників натуральних продуктів, аби більше українців могли споживати якісні продукти та дізнатись про традиційну карпатську культуру.Зараз у нашій спілці більше 10 карпатських виробників.

Мета спілки – зробити локальний продукт доступним та впізнаваним, розвинути культуру споживання локальних продуктів серед населення.

Створення магазину – це втілення нашої місії, адже саме так ми зможемо показати та дати можливість спробувати й полюбити українські продукти.

Разом із моїм колегою Сергієм Безотосним, співзасновником комерційного напрямку, ми вирішили  відкрити наш перший магазин саме на ринку «Шувар» у Львові. Локацію цього ринку ми обрали через  величезний потік клієнтів різного формату -  від пересічних українців до представників сегменту «HoReCa», яким наша продукція також буде цікава й корисна.

Які саме продукти можна знайти у і вітрині вашого магазину на «Шуварі»?

• Загалом в асортименті магазину наразі понад 200 найменувань сирів, сиров’ялених ковбас, меду, соків, джемів, чаїв, сушених та маринованих грибів. Продукція, створена під торгівельною маркою «Смак Українських Карпат»,  сертифікована за всіма міжнародними стандартами. Тобто крім унікального смаку ми також гарантуємо високу якість і безпечність наших продуктів.

Яким чином відбувається робота вашої спілки із виробниками?

• Ми працюємо в постійному контакті з кожним виробником продуктів харчування, який є членом спільноти, тим самим забезпечуючи максимальну безпеку та якість продукту. Право продавати продукти під ТМ «Смак українських Карпат» виробник отримує тільки після ретельної перевірки на дотримання вимог та критеріїв якості. Рішення про надання ліцензії приймається на рівні правління спілки.

Які нові продукти ви плануєте вводити до асортименту у 2020 році?

Плануємо розширювати весь асортимент, співпрацювати з більшою кількістю локальних виробників, зокрема, галицькими. Також у планах зробити мережу фірмових магазинів «Українські крафтові продукти» у Львові та інших містах.

Магазин «Смак українських Карпат» розташований у новій галереї терміналу «М’ясо та копченості» на оптовому ринку «Шувар» у Львові за адресою вул. Хуторівка 4б.

Години роботи: 
Пн-Сб: 8:00-17:00