укр

eng

Досвід, як подарунок: висновки минулого сезону та напрямки подальшого розвитку ринку ягід в Україні

Виробництво ягід в Україні сьогодні розвивається швидше за інші напрямки плодоовочевого бізнесу. Це встановлений факт і фахівці ринку вважають, що вже найближчим часом виробники ягід, замість очікуваних надприбутків, можуть стикнутись з проблемами, які будуть стосуватися пошуку сезонних робочих та збуту зібраного врожаю. Найбільш вразливими, в даному випадку, будуть дрібні виробники, які не в змозі самотужки інвестувати в розвиток інфраструктури і системно відвантажувати продукцію покупцеві.
Про те , як правильно налагодити співпрацю між дрібними виробниками та представниками переробної галузі , про альтернативні канали збуту, інструменти додаткового фінансування та майбутнє ягідного ринку Україні в контексті міжнародних тенденцій, вчора фермери та фахівці ринку дискутували на семінарі «Підвищення ефективності та конкурентоспроможності у секторі плодоовочевого виробництва». Подію організував проект USAID «Агросільрозвиток» на території найбільшого в Західній Україні оптового ринку ОРСП «Шувар».
Фахівці впевнені, що проблема з пошуком робочих під час збирання врожаю багато в чому вирішується підвищенням продуктивності ягідних плантацій та створенням більш комфортних умов для сезонних робітників. А от маркетинг ягоди без розвитку переробної галузі майже не можливий.
" Сьогодні площі під більшістю ягідних насаджень в Україні розширюються досить швидко, цьому в т.ч. сприяють державні програми, які спрямовані на компенсацію вартості посадкового матеріалу. Але ж не всі замислюються над тим, куди продавати майбутній врожай. А продавати його без інвестицій в інфраструктурні об’єкти буде досить важко. Тому, на мою думку, державні програми доцільніше було спрямувати на підтримку тих, хто наважився інвестувати в переробку. На жаль, таких підприємців сьогодні небагато", – розказав Микола Гриценко, директор напрямку розвитку аграрних ринків проекту «Агросільрозвиток».
На думку експертів ринку, проблема створення проекту з переробки не завжди пов’язана з проблемами фінансування. Деякі фермери просто не вірять в свої можливості і не вважають за потрібне поєднувати зусилля для створення нових напрямків бізнесу, перспективність яких не викликає сумніву, адже замороженої ягоди ми експортуємо в рази більше, ніж свіжої.
"Виробники звикли вкладати гроші в зрозумілі для них речі і самостійно розпоряджатися цими грошима. Тому продовжують розширювати ягідні плантації, впевнено рухаючись в напрямку падіння цін. Нові напрямки вважаються дуже ризикованими, а бажаючих виходити за межі зону комфорту одиниці. Але сьогодні достатньо переорієнтувати лише частину інвестицій, об’єднавши фінансові зусилля кількох колег, для того, щоб створити досить успішне підприємство з глибокої заморозки ягід. Це ж зовсім інший рівень ведення бізнесу і зовсім інші можливості", - зауважив під час свого виступу Володимир Бурий, радник проекту «Агросільрозвиток».
Саме минулий сезон став для багатьох відправною точкою для експорту свіжих та заморожених ягід в країни ЄС. Попит на українську сировину був настільки високий, що навіть в умовах внутрішнього дефіциту пропозиції вишні, чорниці, суниці Україна змогла помітно збільшити обсяги експорту цієї продукції і не тільки в замороженому, а і в свіжому вигляді. Експорт замороженої ягоди взагалі встановив рекорд .
«Минулий сезон слід розглядати, як подарунок долі. Через втрату врожаю в країнах ЄС ми отримали не тільки можливість збільшити продажі в цей регіон. Ми отримали можливість вивчити особливості нового для багатьох ринку, напрацювали контакти потенційних покупців у наступних сезонах. Для того щоб отримати такий досвід, деякі компанії витрачають багато часу та грошей, а ми ж навпаки ще заробили. Тому, тепер головне завдання для наших виробників - продовжувати використовувати отриманий досвід і накопичувати знання. В жодному разі не можна зупинятись, навіть тоді, коли умови на ринку будуть набагато складніші за минулорічні. Доречі, швидше за все, в 2018 році саме так і буде", – розповіла під час свого виступу Тетяна Гетьман, керівник інформаційного центру «Інфо-Шувар».

^41E02922EFEC071C570B310EEBE52EF648D0E826807DEA050A^pimgpsh_fullsize_distr

^77BD4BA11F8E7C217E796C729E1E0234B74D5048A6C24CB244^pimgpsh_fullsize_distr

^7574D94FE7E9AA86B21CF557551216F9B4811C159E97EB0A4A^pimgpsh_fullsize_distr

^8455C79A3B4F16DF71CDA58068D8FB884EBBCA62B85A75A1F0^pimgpsh_fullsize_distr

^51827011494FE977CAF3DF031688C87C84516EA6D729F2393A^pimgpsh_fullsize_distr

^BD3BBA030E0FD4C5604879695C5ABDACD14B13AD98E2E05E1E^pimgpsh_fullsize_distr

info.shuvar.com

Україна

новини

Правила цитування

Зателефонуйте нам

+38 032 456 7887+38 067 123 3219
Замовити

Ваша заявка успішно прийнята!

Очікуйте дзвінок оператора..

Будь-яке використання матеріалів цього сайту дозволяється лише за умов прямого гіперпосилання на info.shuvar.com

закрити

закрити