На минулому тижні на полицях українських супермаркетів та гуртових ринках країни з’явились перші партії імпортного буряку. Чутки про можливий початок імпорту саме буряку почали розповсюджуватись ще з середини лютого, коли ціни на продукцію впевнено пішли вгору. Але саме на минулому тижні вартість продукції досягла тієї межі , яка дозволяє імпортерам заробляти на поставках з інших країн, насамперед мова йде про Польщу. Втім, активний попит з боку українських компаній спровокував зростання ціни на буряк в самій Польщі, тоді як в Україні ціни сьогодні навпаки почали просідати.

Нагадаємо, в останні дні серед всіх складових «борщового набору» саме буряк дорожчав швидше за все, ціни на нього за останні 2 тижні зросли на 60%. Суттєво прискорили цей тренд останні морози, але вже від початку цього тижня ціни стабілізувались, а зараз навіть подекуди просідають. Так, якщо ще кілька днів тому на гуртових ринках України буряк можна було знайти по 9-10 грн/кг (0,28-0,31 EUR/кг), то сьогодні на найбільшому в Західній Україні оптовому ринку «Шувар» буряк пропонується по 7-8 грн/кг (0,21-0,24 EUR/кг). Для порівняння ,польський буряк на внутрішньому ринку пропонується не дешевше 8-9 грн/кг (0,24-0,28 EUR/кг). Не дивлячись на досить високу ціну, оптові покупці активно замовляють імпортний буряк, нарікаючи на дуже обмежену пропозицію буряку в місцевих сховищах. Саме завдяки цій активності, сьогодні буряк в Польщі коштує вже в 0,42-0,50 zl/кг (0,1-0,12 EUR/кг), за останні кілька днів ціна на нього підскочила на 15-20%.

Такі суттєві перепади в цінах на буряк в Україні протягом сезону зберігання трапляються нечасто, його вважають найстабільнішою в плані ціни позицією в «борщовому наборі» . За останні 10 років подібна ситуація спостерігалась лише в сезоні 2010/2011 та 2015/2016. Цього року, на думку операторів ринку, зростання ціни пов’язане із зменшенням виробництва буряку через незадовільні фінансові результати виробників у попередньому сезоні. Нагадаємо, в сезоні 2016/2017 років від жовтня до квітня, ціни на буряк тримались в діапазоні 1,5-2,0 грн/кг (0,04-0,06 EUR/кг). Навіть в "дефіцитні” сезони ми імпортували досить мало буряку - не більше 1,3 тис. тонн. Поставки переважно відбувалися з території Польщі та Білорусі.

info.shuvar.com