За 2017 р. в України виробили 51,3 тис. т шампіньйонів та 49 тис. т гливи.

Про це під час конференції-виставки «Українське грибівництво у 2018 р.» повідомив директор Національної грибної агенції Максим Енченко.

Так, експорт цієї продукції за кордон зріс у 13 разів за рік до 528 т, що становить 1% від виробленого. Постачання вітчизняних грибів на внутрішній ринок зросло на 8%.

За словами Максима Енченка, в Україні близько 320 виробників шампіньйонів та 100 — гливи. Протягом 2017 р. в Україні виробили понад 220  тис. т компосту для грибів — з них 202 тис. т продано всередині країни — виробництво активно розвивається.

За даними виробників, середня урожайність грибів в Україні становить 25% від маси компосту, або 22 кг/м кв.

kurkul.com