Попередня новина
Українська картопля від початку зими подорожчала в 2 рази
04 січня 2019
Україна: виробництво свіжих молочних продуктів і сиру зростає
Підбивати підсумки року по виробництву молочних продуктів ще рано, немає всіх даних, але вже зараз можна з упевненістю говорити про тренд зростання виробництва свіжих молокопродуктів і справжніх сирів.
Виробництво сухого і згущеного молока за підсумками року буде меншим, ніж в минулому році, навіть випуск масла, всупереч прогнозам, буде меншим.
Якщо оцінювати цифри поточного виробництва, то вони в більшості випадків відображають загальнорічну тенденцію. Минулого місяця в порівнянні з листопадом 2017 року дуже істотно скоротилося виробництво всіх сухих молокопродуктів, вершкового масла і сирних продуктів. Зростання виробництва відзначається тільки у виробників свіжих молочних продуктів (і то не по всіх позиціях) і виробників сиру (+ 11%).
У грудні тенденції не змінилися. Зрозуміло, що торгової активності і в першій половині січня не буде. Переробники будуть змушені перенаправляти надлишки сировини для випуску продукції тривалого зберігання.
Будь-яке використання матеріалів цього сайту дозволяється лише за умов прямого гіперпосилання на info.shuvar.com